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人均35就能把烤肉吃嗨,真的还是假的?

来源:香香美食2021-03-05 16:19:46

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香香的烤肉

-- “来晚了一会,又得排队了!”

-- “每道菜都好吃,闭着眼点都行!”

-- “之前和朋友来吃过一次,味道不错,这次专程跑来吃!”

你要问我,一天当中,哪个时刻最迷人?我一定会告诉你是晚饭时间。尤其加班到深夜,带着饥肠辘辘和疲惫,奋不顾身投进投入到夜宵的怀抱里。那种嘴巴和味蕾同时被满足的感觉,不要让人太着迷。

而今天要吃的这家店,每天下午五点开门,营业到凌晨,主打烤肉。重!点!来!咯!网传这家店的烤肉价格很感人,人均才35!啥?35?是真实惠还是有套路?这就去打探一番!

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| 小店人气 |

9.0分

馆子开在同乐路上,单看门头,会觉得很普通。和印象中那些开在商圈的烤肉馆比起来,它真的不起眼。但这家店的人气,却可以用火爆来形容。我们去的当天,店内十来张桌子全部满员,来得晚的,甚至还要排队等位,人气给个9分没毛病。

这些来吃饭的食客里,大多数都是店内的老主顾;还有一些是被朋友带来吃过后觉得不错,又专程跑来吃的;也有一些是刷到好评慕名而来的。问他们烤肉口感怎么样,评价竟出奇一致,就是“好吃”!

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| 环境&卫生&服务 |

7.0分

因为来吃饭的人比较多,加上人手又有限,所以就有了食客说的那种“上完菜基本就找不到服务员了,全程自助,没有服务可言”的现象。另外店内排风也不太好,吃完之后留在身上的味道比较重,这样一来就影响了食客的整体体验感。

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| 菜品特色&价位 |

8.5分

烤品种类丰富,有荤有素,大概有三四十种。而且除了常见的烤肉品种,还有一些让我们眼前一亮的菜品(藤椒牛肉、烤盐焗鸡、风味牛舌等)。价格嘛,肉菜基本都在30-40元之间。

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| 菜品口味 |

8.8分

藤椒牛肉,是提前经过腌制的,一端上桌就能闻到一股浓郁的藤椒香气。经过烤盘加热后,牛肉快速收缩变色。吃上一口,肉嫩味足,大口咀嚼间还有丝丝汁水渗出,微微微微的辣开胃解腻。不过,腌料的味道稍稍有些抢了牛肉的风头。

牛仔骨,也是点单率比较高的一道菜。38元/份,单从分量上来看,性价比还可以。牛仔骨是厚切的,块头不大。经过烤制后,外层焦焦的,内里软嫩多汁,口感让我们出乎意料。但需要提醒大家的是,牛仔骨像是冻肉,介意的宝宝要看清楚喽。

精品五花肉,这可是每个吃货来烤肉店的必选项目。五花肉肥瘦均匀,烤制后滋滋儿的冒着油香。肉片里的油脂都被逼了出来,肉皮部分弹而筋,大口嚼起来香而不腻。

生态五花肉,这道菜在菜单上不仅是最显眼的位置,就连它的介绍也比其他菜品多出几十个字。“此肉来自河南农业大学博士团队研究成果……”短短几句话,就勾起了我们的好奇心。

经过烤制后,吃起来滑嫩鲜香,还带着些许嚼劲,味道入的很足,甚至有一种吃“回锅肉”的错觉。30元/份的价格,搭配上小半斤的肉量,还是挺划算的。PS:这道菜是生态五花肉+梅花前腿肉的组合,所以价格比较划算,介意的话慎点。

整体体验下来,性价比高是直接的感受,但缺点也有:1、服务跟不上;2、通风不太好。还有,关于最开始吃货说的人均35吃到饱,我们觉得有些夸张。毕竟肉价在那儿摆着了,想吃好吃饱至少也得人均五六十。最后综合打分7.8分。(仅限当天出品质量,测评标准为满分10分)

- 老北京炙子烤肉的二三事 -

店名:老北京炙子烤肉

地址:郑州市同乐路和黄河南街交叉口向东20米路北(??点击导航)

消费:人均40-70元

营业时间:17:00-次日凌晨02:00

文章关键词:烤肉 责编:周玲君

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